تصویب سند امنیت غذایی کشور
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از تدوین و تصویب سند امنیت غذایی کشور خبر داد و با اشاره به آمار سوء تغذیه در استان‌های مختلف گفت:
برای بهبود وضعیت تغذیه در جامعه حدود ۱۵۰۰ کارشناس بهداشت تغذیه در مراکز جامع خدمات سلامت به کار گرفتیم که خدمات رایگان انجام می‌دهند. حدود دو سوم افراد جامعه به درجاتی از اضافه وزن و چاقی مبتلا هستند که نیاز به مشاوره تغذیه دارند. مردم باید از این خدمات رایگان آگاه باشند تا بعضا با هزینه‌های چند برابری، این نوع خدمات را از بخش خصوصی دریافت نکنند.
مکمل‌یاری برای ریشه‌کنی ناامنی غذایی اقدام دیگر مهم ما است. این موضوع امر مهمی است که سازمان‌های دیگر هم نقش مهمی در کاهش آن دارند. آمار سوء تغذیه بسته به هر استان متفاوت است که از ۳ تا ۱۱ درصد متغیر است؛ البته وقتی تخصصی شود هم تغییراتی خواهد داشت مثلا متوسط آمار کوتاه قدی حدود ۵ درصد و یا متوسط آمار لاغری حدود ۸ درصد است.
دکتر احمد اسماعیل زاده با تأکید بر لزوم سالم‌سازی مواد غذایی صنعتی افزود: در این زمینه دو هدف مهم اول کاهش میزان قند موجود در آبمیوه‌های صنعتی و دوم بهینه‌سازی اسیدهای چرب موجود در روغن‌های مایع است.
انتهای پیام
