چه مواد غذایی‌ای به جبران کمبود ویتامین D در بدن کمک می‌کنند؟
ویتامین D یک ماده مغذی مهم است که افراد معمولا در طول ماه‌های سرد زمستان دچار کمبود آن می‌شوند. این ویتامین به استحکام استخوان‌ها کمک کرده و از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کند.
راه اصلی دریافت ویتامین D از طریق نور خورشید است اما وقت‌گذرانی در خارج از منزل با روزهای کوتاه‌تر و دمای سردتر می‌تواند یک چالش باشد.
لورا ماناکر، متخصص تغذیه در کارولینای جنوبی در این‌باره می‌گوید: برای جبران کمبود نور خورشید برخی از غذاها به شرح زیر می‌توانند میزان ویتامین D بدن را افزایش دهند:
*هر نوع ماهی چرب از جمله ماهی قباد، سالمون و ساردین
*زرده تخم‌مرغ
*قارچ؛ تنها محصولی که قادر به تولید ویتامین D در بدن است. قارچ‌ها وقتی در معرض نور [فرابنفش] قرار می‌گیرند، می‌توانند به‌طور طبیعی ویتامین D تولید کنند، مشابه کاری که پوست ما هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید انجام می‌دهد. برای به حداکثر رساندن سطح ویتامین D در قارچ‌ها، افراد می‌توانند آن‌ها را زیر نور خورشید خشک کنند یا به‌دنبال قارچ‌هایی باشند که برچسب “در معرض اشعه ماوراء بنفش” دارند
*مصرف مواد غذایی غنی‌شده از جمله فرآورده‌های لبنی، آب پرتقال و غلات در وعده صبحانه
انتهای پیام
انتشار این مطلب با ذکر منبع «دنیای سلامت و دارو» بلامانع است.
