دومین گوشت کشت‌داده شده تأییدیه وزارت کشاورزی آمریکا را دریافت کرد
شرکت آپساید فودز (Upside Foods) روز چهارشنبه اعلام کرد که تأییدیه وزارت کشاورزی آمریکا (USDA) را برای برچسب گوشت مرغ کشت سلولی خود دریافت کرده است. این شرکت پس از شرکت گود میت (Good Meat) دومین شرکت در آمریکا است که چنین تأییدیه‌ای دریافت می‌کند.
چند شرکت به‌دنبال تأییدیه نهادهای ناظر بر بهداشت آمریکا برای محصولات گوشت و ماهی کشت‌داده شده هستند، به امید این‌که مشتریانی را جلب کنند که در خصوص اثرات زیست‌محیطیِ افزایش پرورش دام برای غذا نگرانند.
گوشت کشت‌داده شده از نمونه کوچکی از سلول‌های دام‌های زنده تهیه می‌شود، که سپس با مخلوطی از مواد مغذی تغذیه می‌شوند و در داخل خمره‌های فولادی رشد می‌کند.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) و وزارت کشاورزی آمریکا هر دو در فرآیند تایید گوشت کشت‌داده شده نقش دارند: FDA ایمنی محصول را برای مصرف انسانی ارزیابی می‌کند و وزارت کشاورزی آمریکا برچسب محصول را بررسی کرده و کارخانه تولیدش را بازرسی می‌کند.
انتهای پیام
