آسپارتام احتمالا سرطان‌زا است
آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC) و کمیته مشترک سازمان جهانی بهداشت و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد در حوزه افزودنی‌های غذایی (JECFA) روز جمعه اعلام کردند که شیرین‌کننده آسپارتام احتمالا سرطان‌زا است اما مصرف آن در سطوحی که قبلا توافق شده بی‌خطر است. (JECFA) به مردم توصیه کرد سطح مصرف روزانه آسپارتام خود را از ۴۰ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن بیشتر نکنند.
آسپارتام یکی از محبوب‌ترین شیرین‌کننده‌های مصنوعی در جهان است و در محصولاتی از قبیل نوشابه‌های رژیمی، آدامس‌های مارس‌اکسترا، ماست‌های بدون قند، قطره‌های سرفه و… استفاده می‌شود.
دکتر فرانچسکو برانکا، مدیر بخش تغذیه سازمان جهانی بهداشت گفت ما به مصرف‌کنندگان نمی‌گوییم که مصرف آسپارتام را به‌طور کامل متوقف کنند بلکه توصیه می‌کنیم که حد اعتدال را رعایت کنند. اگر مصرف‌کنندگان مجبور باشند که تصمیم بگیرند نوشابه با شیرین‌کننده‌ها یا نوشابه با شکر را مصرف کنند باید گزینه سومی در نظر گرفته شود – که به‌جای آن آب بنوشند.
انتهای پیام
