آیا رژیم فستینگ برای همه افراد مناسب است؟
دکتر مریم مظاهریون، دکترای تخصصی تغذیه و رژیم‌درمانی و عضو انجمن علمی تغذیه ایران گفت:
رژیم غذایی باید بر اساس سن، جنسیت، موقعیت شغلی، میزان فعالیت بدنی و موقعیت جغرافیایی و محل زندگی افراد تعیین شود و این‌طور نیست که رژیم فستینگ برای همه افراد مناسب باشد.
رژیم فستینگ اگر بدون آگاهی و خودسرانه در پیش گرفته شود، مثل سایر رژیم‌ها می‌تواند آسیب‌رسان باشد. این رژیم برای افرادی که مبتلا به سنگ کیسه صفرا، دیابت نوع۲، صرع و هستند و هم‌چنین برای زنان در دوران بارداری و شیردهی، مبتلایان به بیماری‌های خودایمنی، سالمندان، کودکان و نوجوانان اصلا توصیه نمی‌شود.
تا امروز تحقیقات زیادی درباره روش‌های مختلف رژیم فستینگ انجام شده و ثابت شده که این رژیم هیچ برتری و مزیتی در مقایسه با رژیم‌های دیگر ندارد. هیچ مدلی از فستینگ در هیچ یک از فاکتورهای سلامتی هیچ مزیتی نسبت به دیگر رژیم‌های هم‌کالری ندارد. یعنی اگر دو نفر با قد و وزن و شرایط یکسان کالری یکسانی دریافت کنند اما یکی از آن‌ها رژیم فستینگ بگیرد و دیگری رژیم معمولی، از نظر میزان کاهش وزن هیچ تفاوتی بین این دو نفر دیده نمی‌شود. هم‌چنین ثابت شده که رژیم فستینگ برای کاهش وزن، بهبود دیابت و حساسیت نسبت به انسولین هیچ مزیتی در مقایسه با رژیم‌های عادی ندارد.
گرسنگی مفرط، کاهش شدید قند خون و سردرد، مشکلات گوارشی مثل یبوست، تغییرات خلقی، ریزش مو، خستگی و افت انرژی، بوی بد دهان، اختلالات خواب، اختلالات خوردن مثل بیاشتهایی یا پرخوری عصبی و کم‌آبی بدن از مهم‌ترین عوارض و آسیب‌های این رژیم برای افرادی است که خودسرانه و فقط با یک سرچ کوتاه در گوگل، این رژیم را انتخاب می‌کنند و با اقدام به یکی از مدل‌های آن به بدن خود آسیب می‌زنند.
فستینگ اصلا رژیم بدی نیست و خیلی از متخصصان تغذیه، یکی از مدل‌های فستینگ را برای کاهش وزن برخی از مراجعین خود توصیه می‌کنند و در پیش می‌گیرند. در هر رژیمی که نقصان کالری آن هم به‌صورت صحیح برقرار باشد، می‌تواند اثرات مفیدی روی وزن، قند، چربی و سایر فاکتورهای مورد نظر داشته باشد و اگر آن نقصان کالری برقرار نباشد، نمی‌تواند کاری بکند.
پس اگر کسی به شما می‌گوید که بدون تغییر انتخاب‌ها و میزان کل غذای مصرفی‌تان فقط بیایید صبحانه را ظهر بخورید، این کار باعث می‌شود که اتفاقات ناگواری برای سلامت شما رخ دهد. طبق تحقیقاتی که در دانشگاه‌های معتبر و توسط محققان انجام شده، هیچ پشتوانه علمی ندارد و کاملا غلط است.
اگر فستینگ به شیوه زندگی‌تان می‌خورد، باید سراغ این نوع رژیم بروید. مثلا بعضی افراد هستند که صبح‌ها دیر از خواب بیدار می‌شوند و ناخواسته وعده صبحانه‌شان حذف می‌شود. یا کسی که ریزه‌خواری دارد، با رژیم فستینگ می‌تواند جلوی ریزه‌خورای خود را بگیرد. وگرنه برای همه افراد توصیه نمی‌شود.
یک مطالعه که در آمریکا روی بیش از ۲۰ هزار بزرگسال با میانگین سنی ۴۹ سال انجام شده، نشان داد که افرادی که برنامه محدودیت زمانی غذا خوردن ۸ ساعته را دنبال می‌کردند، ۹۱ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی قرار داشتند.
به گفته متخصصان: محدود کردن زمان غذا خوردن روزانه به مدت کوتاهی مانند ۸ ساعت در روز، در سال‌های اخیر به عنوان روشی برای کاهش وزن و بهبود سلامت قلب رواج پیدا کرده است. با این حال، اثرات بلندمدت این روش بر سلامت ازجمله خطر مرگ ناشی از هر علتی یا بیماری‌های قلبی عروقی ناشناخته است.
متخصصان بین‌المللی می‌گویند محدودیت زمانی غذا خوردن ممکن است فواید کوتاه‌مدتی داشته باشد، اما قطعا عوارض بلندمدت هم خواهد داشت.
انتهای پیام
