بهترین غذاها برای عضله‌سازی
مطالعات نشان می‌دهد که چند ماده مغذی مانند پروتئین، فولیک اسید، و ویتامین B۱۲ در رشد و عملکرد عضلات نقش دارند. در حالی‌که غذاهایی با پروتئین بالا می‌توانند پیشرفتی سریع در رشد عضلانی فرد داشته باشند برخی مواد غذایی مانند قندهای تصفیه‌شده ممکن است برای عضلات مفید نباشند.
رشد عضلانی زمانی اتفاق می‌افتد که سرعت سنتز پروتئین در ماهیچه (یا فرآیند ترمیم عضله) بیشتر از سرعت تجزیه پروتئین در آن باشد.
متخصصان غذاهای زیر را به‌عنوان بهترین غذاها برای عضله‌سازی معرفی کرده‌اند:
پودر پروتئین – سینه مرغ- تخم‌مرغ- پنیر سویا- شیر بدون چربی- و ماهی تن. یک قوطی ماهی تن حاوی حدود ۴۲ گرم پروتئین است که آن را به انتخابی عالی برای عضله‌سازی تبدیل می‌کند. هم‌چنین حاوی چند ویتامین و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و ویتامین B۱۲ است که همگی نقش مؤثری در رشد عضلات دارند.
کاریسا کارمالی، متخصص تغذیه ورزشی در انتاریو، کانادا در این خصوص می‌گوید: در واقع پروتئین به رشد و ترمیم عضلات، کاهش گرسنگی و سوزاندن چربی کمک می‌کند.
لازم به ذکر است الکل، قندهای تصفیه‌شده و غذاهای سرخ‌شده از جمله مواد مضر برای عضله‌سازی هستند که باید از مصرف آن‌ها پرهیز کرد.
انتهای پیام
