مزایای مصرف رازیانه برای سلامتی و عوارض جانبی احتمالی
رازیانه یکی از قدیمی‌ترین گیاهان ادویه‌ای است که به‌طور گسترده در مناطق گرمسیری و معتدل کشت می‌شود. این گیاه به‌دلیل اهمیت تجاری و کاربردهای قابل‌توجهی که در صنعت داروسازی دارد به‌عنوان یکی از مهم‌ترین گیاهان دارویی جهان به شمار می‌رود.
رازیانه و دانه‌های آن مملوّ از مواد مغذی هستند. یک فنجان (۸۷ گرم) پیاز رازیانه تازه حاوی:
۲۷ کالری- ۳ گرم فیبر- ۰.۷ گرم پروتئین- ۰.۲ گرم چربی- ۲.۶ گرم فیبر- ۳۴ میکروگرم فولات- ۱۱۲ میکروگرم کاروتن- ویتامین سی ۱۲ درصد RDI (مقدار مواد مغذی مورد نیاز روزانه)- کلسیم ۳ درصد RDI- آهن ۴ درصد RDI- منیزیم ۴ درصد RDI- پتاسیم ۸ درصد RDI- منگنز ۷ درصد RDI.
پیاز رازیانه تازه یک منبع گیاهی معتبر از سدیم، فسفر و ویتامین C است؛ ویتامینی محلول در آب که برای سلامت سیستم ایمنی، ترمیم بافت، و سنتز کلاژن حیاتی است. رازیانه حاوی ویتامین B۶ نیز است که با تجزیه کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها به گلوکز و اسیدهای آمینه نقش مهمی در متابولیسم انرژی ایجاد می‌کند.
هم‌چنین رازیانه حاوی فسفر، زینک، مس، منگنز، سلنیوم، نیاسین، اسید پانتوتنیک، فولات، کولین، بتاکاروتن، لوتئین، زاگزانتین، ویتامین E و ویتامین K است.
اگر سرما خورده‌اید، دمنوش رازیانه یک نوشیدنی ایده‌آل است زیرا به‌دلیل خواص ضد ویروسی، به بدن برای مقابله با عفونت، هضم غذا، تنفس و خواب بهتر کمک می‌کند.
خواص رازیانه برای سلامتی:
*حاوی ترکیبات گیاهی باارزش و محافظتی از جمله اسید کلروژنیک، لیمونن، و کوئرسیتین است که به پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، چاقی، و دیابت نوع۲ کمک می‌کند.
*حفظ سلامت قلب
*کاهش فشار خون و مدیریت کلسترول
*حمایت از سلامت پوست
*کاهش التهاب
*کمک به کاهش وزن و احتمال کاهش اشتها به‌دلیل ترکیبی به نام آنتول که در رازیانه یافت می‌شود
*بهبود علائم کم‌خونی
*افزایش تولید شیر مادر
*کاهش برخی از علائم یائسگی از جمله گرگرفتگی، خشکی واژن، و اختلالات خواب
*خواص ضد باکتریایی
مصرف رازیانه به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل بی‌خطر است. با این‌حال، افرادی که به کرفس و هویج حساسیت دارند ممکن است به رازیانه نیز حساسیت داشته باشند. علاوه‌بر این، مصرف دانه‌ها، دمنوش، یا مکمل رازیانه برای زنان باردار، کودکان، و نوزادان ممنوع است زیرا فیتواستروژن موجود در رازیانه ممکن است موجب اختلال در هورمون‌ها شود.
منابع غلیظ‌‌تر رازیانه مانند عصاره‌ها، و مکمل‌ها باید همیشه بااحتیاط و ترجیحا تحت نظارت یک متخصص طب سنتی استفاده شوند.
انتهای پیام
