چای و شکلات تلخ؛ منابع طبیعی فلاوان-۳-اُلها و سلامت فشار خون
نتایج برخی پژوهشهای تغذیهای نشان میدهد که مصرف منظم چای و شکلات تلخ میتواند با بهبود کنترل فشار خون در برخی افراد همراه باشد. این اثر احتمالی به وجود ترکیبات گیاهی طبیعی موسوم به فلاوان-۳-اُلها (Flavan-۳-ols) مربوط است؛ ترکیباتی که در سالهای اخیر به دلیل ارتباط بالقوه با سلامت قلب و عروق مورد توجه قرار گرفتهاند.
بر اساس شواهد موجود، مشاهده آثار احتمالی این ترکیبات معمولا به مصرف منظم آنها در یک بازه زمانی حدود چهار تا هشت هفته نیاز دارد و انتظار نمیرود مصرف کوتاهمدت، تغییر محسوسی در فشار خون ایجاد کند.
منابع غذایی اصلی فلاوان-۳-اُلها شامل چای، بهویژه چای سیاه و چای سبز، شکلات تلخ و کاکائوی فرآورینشده هستند. متخصصان تغذیه میگویند مصرف روزانه ۲ تا ۳ فنجان چای یا حدود یک تا دو سهم استاندارد شکلات تلخ میتواند به دریافت مقدار قابل توجهی از این ترکیبات کمک کند.
با اینحال، تاکید میشود که مصرف چای یا شکلات نباید جایگزین درمانهای تجویزشده، رژیم غذایی سالم یا سایر توصیههای پزشکی برای کنترل فشار خون شود. همچنین در انتخاب شکلات تلخ، توجه به میزان قند و کالری محصول اهمیت دارد، زیرا مصرف بیش از حد آن میتواند آثار نامطلوبی بر سلامت داشته باشد.
انتهای پیام
انتشار این مطلب با ذکر منبع «دنیای سلامت و دارو» بلامانع است.
