شنبه 29 اردیبهشت 1403
22.8 C
Tehran
خانهاخبار تغذیه و سلامتتقویت سیستم ایمنی با مصرف ماست

تقویت سیستم ایمنی با مصرف ماست

تقویت سیستم ایمنی با مصرف ماست

دکتر احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر تاثیر مصرف ماست در تقویت سیستم ایمنی گفت:

ماست منبع غنی کلسیم، پتاسیم، ویتامین آ ، ویتامین ب ۲ ، ویتامین ب ۱۲ و فسفر است. ماست می‌تواند پروتئین‌های با ارزش بیولوژیکی بالا و اسیدهای چرب ضروری را نیز فراهم کند؛ بنابراین، ماست یک غذای مغذی و یک حامل پروبیوتیک عالی است.

ماست از تخمیر و اسیدی‌شدن شیر توسط باکتری‌های زنده، معمولاً لاکتوباسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوک ترموفیلوس تولید،  و این فرآیند منجر به یک محصول لبنی با افزایش ماندگاری می‌شود.

مطالعات اپیدمیولوژیک نشان می‌دهند که افزایش مصرف ماست با کاهش نشانگرهای زیستی در گردش التهاب مزمن مرتبط است و مصرف ماست می‌تواند از عفونت جلوگیری کند و بیماری های گوارشی را بهبود بخشد.

ماست‌های غنی‌شده با ویتامین دی در تقویت سیستم ایمنی تاثیرگذار هستند. ویتامین دی به‌دلیل پتانسیل آن برای پیشگیری از بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا نیز مناسب است، لذا توصیه می‌شود در کنار وعده‌های غذایی خود ماست مصرف کنید تا به تقویت سیستم ایمنی خود و سلامت دستگاه گوارش کمک کنید.

انتهای پیام

مقالات مرتبط

یک دیدگاه ارسال کنید

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید
نام خود را وارد کنید

محبوب ترین

نظرات اخیر