لزوم نظارت علمی بر ایمنی فرآوردههای طبیعی و سنتی غذایی
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذاودارو با اشاره به گسترش تولید و مصرف فرآوردههای طبیعی و سنتی در گروه غذایی و آشامیدنی، بر لزوم نظارت علمی و انجام مطالعات دقیق درباره ایمنی و سمیت این محصولات تأکید کرد.
دکتر عبدالعظیم بهفر گفت: تشکیل کمیسیون سلامت و تغذیه در سازمان غذاودارو، فرصت ارزشمندی برای تقویت همکاریهای علمی و اجرایی میان معاونتهای غذا و داروی دانشگاههای علوم پزشکی و سازمان ایجاد کرده و میتواند بستری برای طرح دیدگاهها و پیشنهادهای دانشگاهها در زمینه ارتقای سلامت و تغذیه سالم فراهم کند.
دکتر بهفر افزود: پروانه تولید و عرضه فرآوردههای طبیعی و سنتی غذایی و آشامیدنی بر اساس اطلاعات منابع معتبر و مونوگرافهای بینالمللی صادر میشود، اما با توجه به تبلیغات گسترده در این حوزه، مصرف بیرویه یا طولانیمدت برخی ترکیبات میتواند عوارض ناخواستهای برای مصرفکنندگان ایجاد کند. از اینرو انجام مطالعات جامع سمیت و ایمنی باید در اولویت برنامههای نظارتی قرار گیرد.
وی همچنین بر لزوم شفافسازی در خصوص ماده مؤثره این فرآوردهها تأکید کرد و گفت: تعیین دقیق روش اندازهگیری و میزان ماده مؤثره از محورهای اصلی در ارزیابی علمی محصولات است و شرکتهای تولیدکننده موظفاند جزئیات ترکیبات و روشهای سنجش ماده مؤثره را به سازمان ارائه کنند.
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذاودارو در پایان خاطرنشان کرد: سازمان غذاودارو بهعنوان ضامن سلامت جامعه، بر شفافیت اطلاعات، کیفیت فرآوردهها و ایمنی مصرفکنندگان تأکید ویژه دارد و اطلاع دقیق از میزان ماده مؤثره را اساس ارزیابی علمی و تضمین سلامت در فرآوردههای طبیعی، غذایی و آشامیدنی میداند./ایفدانا/
انتهای پیام
