آدامسهای حاوی قند و تقویت موقت اثرات سبزیجات نیتراتدار بر فشار خون
پژوهشگران کینگز کالج لندن در مطالعهای جدید نشان دادهاند جویدن آدامسهای حاوی قند پس از مصرف سبزیجات غنی از نیترات میتواند بهطور موقت اثرات کاهنده فشار خون این ترکیبات را تقویت کند. با این حال، این اثر کوتاهمدت بوده و نباید بهعنوان جایگزین درمانهای پزشکی مورد استفاده قرار گیرد.
در این مطالعه، سبزیجاتی مانند چغندر، اسفناج و کلمبرگ بهعنوان منابع اصلی نیترات بررسی شدند. نیترات غذایی پس از مصرف، در دهان توسط باکتریهای طبیعی به نیتریت تبدیل میشود؛ فرایندی که برای فعال شدن اثرات زیستی آن ضروری است. نیتریت با ایجاد اتساع عروق خونی، به بهبود جریان خون و کاهش موقت فشار خون کمک میکند.
یافتهها نشان میدهد شرایط محیطی دهان پس از صرف غذا میتواند بر کارایی تبدیل نیترات و در نتیجه بر شدت اثرات قلبیعروقی آن اثرگذار باشد. در همین چارچوب، جویدن آدامس شیرین پس از مصرف این سبزیجات ممکن است بهطور موقت این مسیر زیستی را تقویت کند.
با وجود این، اثر یادشده تنها چند ساعت پایدار است و مصرف آدامسهای حاوی قند به دلیل پیامدهای منفی احتمالی برای سلامت دهان و دندان توصیه نمیشود.
همچنین الگوهای غذایی رایج، از جمله مصرف وعدههای غذایی حاوی سبزیجات نیتراتدار همراه با دسرهای شیرین، ممکن است بهطور موقت بر شاخصهای قلبیعروقی و حتی عملکرد ورزشی اثرگذار باشد.
محققان تاکید میکنند این نتایج صرفا بیانگر یک تعامل زیستی کوتاهمدت هستند و نباید بهعنوان راهکار درمانی برای کنترل فشار خون تفسیر شوند.
انتهای پیام
انتشار این مطلب با ذکر منبع «دنیای سلامت و دارو» بلامانع است.
