داروهای کاهش وزن، محرک تازه بازار محصولات پروتئینی
افزایش مصرف داروهای کاهش وزن از گروه GLP-۱، تقاضا برای محصولات غنی‌شده از پروتئین را تقویت کرده است؛ زیرا مصرف‌کنندگان داروهایی مانند اوزمپیک و مونجارو به دنبال راهکارهایی برای مقابله با کاهش توده عضلانی هستند.
بر اساس نظرسنجی گروه مشاوره بوستون در ماه آگوست، مصرف‌کنندگان این داروها قصد دارند هزینه خرید مواد غذایی سرشار از پروتئین را در مقایسه با پیش از شروع درمان، ۱۱ درصد افزایش دهند.
هم‌زمان، گزارش شرکت نیلسن‌آی‌کیو (NielsenIQ) نشان می‌دهد سهم افرادی که برای بررسی ارزش غذایی محصولات از اپلیکیشن‌های بارکدخوان استفاده می‌کنند، از حدود ۱۷ درصد در سال گذشته به ۲۵ درصد در سال جاری رسیده است.
سوزان زریفه، مدیر ارشد تحقیقات آمریکای شمالی در شرکت دنون (Danone)می‌گوید مصرف‌کنندگان دیگر تنها به میزان پروتئین توجه ندارند و درباره منابع آن و تراکم مواد مغذی محصولات نیز آگاهانه‌تر تصمیم می‌گیرند.
طبق برآورد شرکت گلوب مارکت ریسرچ، ارزش بازار جهانی مواد غذایی غنی‌شده با پروتئین در سال گذشته نزدیک به ۵۸ میلیارد دلار بوده است.
انتهای پیام
انتشار این مطلب با ذکر منبع «دنیای سلامت و دارو» بلامانع است.
