فیبر؛ عنصر کلیدی سلامت روده و متابولیسم؛ از کاهش کلسترول تا کنترل قند خون
فیبر بخش ضروری یک رژیم غذایی سالم محسوب میشود و متخصصان تأکید دارند که مصرف انواع مواد غذایی گیاهی، افزایش تدریجی دریافت فیبر و حفظ آبرسانی مناسب میتواند به بهبود سلامت دستگاه گوارش و ارتقای سلامت عمومی کمک کند.
«پورنا کاشیاپ، Purna Kashyap»، متخصص گوارش در کلینیک مایو توضیح میدهد:
فیبر غذایی به بخشهایی از مواد گیاهی گفته میشود که بدن قادر به هضم آنها نیست و بدون تغییر قابلتوجه از دستگاه گوارش عبور میکند. به گفته او، این ترکیب به منبع تغذیهای مهمی برای میکروارگانیسمهای روده تبدیل میشود و در سلامت متابولیک، ایمنی و عملکرد قلب نقش دارد.
پژوهشها نشان میدهد دریافت کافی فیبر میتواند به کاهش کلسترول و فشار خون، بهبود کنترل قند خون و کمک به مدیریت دیابت نوع ۲، کاهش خطر برخی سرطانها و سکته مغزی، تنظیم وزن، تقویت پاسخ ایمنی و حفظ تنوع میکروبیوم روده کمک کند.
کاشیاپ تاکید میکند که فیبر بهتر است از طریق غذاهای کامل دریافت شود، زیرا این مواد حاوی ترکیب متنوعی از انواع فیبر هستند. میوهها، سبزیجات، حبوبات، مغزها و دانهها و غلات کامل از منابع اصلی فیبر به شمار میروند.
او همچنین توصیه میکند تنوع غذایی رعایت شود و تغییرات کوچک اما پایدار -مانند جایگزینی نان سبوسدار بهجای نان سفید یا مصرف مغزها و میوه بهجای تنقلات فرآوریشده- میتواند در بلندمدت اثر قابلتوجهی بر سلامت داشته باشد.
انتهای پیام
انتشار این مطلب با ذکر منبع «دنیای سلامت و دارو» بلامانع است.
